top of page

Sandra Scheidl

Sandra Scheidls Kochstil ist geprägt von Reduktion und Konzentration auf die Qualität des Produktes. Sie setzt primär auf regionale und saisonale Produkte und lässt dabei die nordische Küche einfließen. Bei der Zubereitung ihrer Gerichte konzentriert sie sich auf wenige, jedoch qualitativ hochwertige Zutaten. Dabei verzichtet sie vollständig auf den Einsatz von Gewürzen. Fermentation, Reduktion und die Verwendung von erstklassigen Produkten sind zentrale Elemente in Sandras kulinarischem Schaffen.

Pixelcoma_GirlsGang_19.jpg

Was bisher geschah

2021 erhielt Sandra Scheidl den renommierten Titel "Junge Wilde 2020" vom Branchenmagazin Rolling Pin. Sie ist die erste Frau in der Geschichte dieses Wettbewerbs, die diese Auszeichnung erringen konnte. Ihre kulinarische Laufbahn führte sie durch namhafte Sterne- und Haubenrestaurants sowohl im In- als auch im Ausland, darunter das *** Restaurant Maaemo in Oslo, das ** Restaurant Story in London und das 4 Hauben – Restaurant Kräuterreich by Vitus Winkler in St. Veit i. P.

Seit 2021 ist Sandra Scheidl mit Sandra Scheidl – Culinary Arts als selbstständige Köchin in Österreich tätig. Fine Dining ohne klassischen Restaurant – dafür aber flexibel und fast überall: Sei es bei Events als Gastköchin, Firmenfeiern, Private Dinings, oder eigenen Projekten und Pop Ups. Dazu ist sie im Bereich Konzept-, und Rezeptentwicklung, sowie Content Creation tätig.

​

​

Vita

2023

Innovatorin & Köchin

Start Projekt "Culinary meets Art"

österreichweit

​

2021

Inhaberin & Köchin

Gründung Sandra Scheidl - Culinary Arts

Wien

​

2019  - 2020

Chef de Partie

Maaemo (*** Michelin)

Oslo

​

2017 - 2019

Sous Chefin

Restaurant Simon Taxacher (5 Hauben Gault Millau)

Kirchberg in Tirol

​

2016 - 2017

Chef de Partie

Restaurant Story (** Michelin)

London

​

2015 - 2016

Demi Chef de Partie

Roux at Parliament Square

London

​

2014 - 2015

Chef de Partie

Vitus Cooking (heute Kräuterreich) (4 Hauben Gault Millau)

St.Veit im Pongau

​

2013 - 2014

Demi Chef de Partie

Intercontinental Berchtesgaden *****S

Berchtesgaden, Deutschland

​

2013 

Matura HBLW Saalfelden

Pixelcoma_GirlsGang_15.jpg
Pixelcoma_GirlsGang_22.jpg
Pixelcoma_GirlsGang_29.jpg

Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Verpassen Sie keine Neuigkeiten mehr aus dem Kuliktiv. Erhalten Sie exklusive Einblicke in unsere aktuellen Projekte, kulinarische Innovationen und Veranstaltungen direkt in Ihr Postfach. Melden Sie sich jetzt zu unserem Newsletter an und seien Sie Teil unserer kreativen Reise!

Kontakt

Aber am schnellsten gibts die Infos direkt über unseren Social Media Kanal. Folgen Sie uns schon?

  • Instagram

Nach Rechts Swipen für mehr Einblicke

bottom of page